Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica cu carne

Mancarica cu carne

Name: Mancarica cu carne
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. de cartofi; 2 dovlecei; jumatate de kilogram de coasta de porc cu carne; 2 ardei grasi de culoare rosie; 150-200 gr de ceapa; 4-5 catei de usturoi; 1-2 lingurite de boia

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr. de cartofi
2 dovlecei
jumatate de kilogram de coasta de porc cu carne
2 ardei grasi de culoare rosie
150-200 gr de ceapa
4-5 catei de usturoi
1-2 lingurite de boia

Mod de preparare

Cartofii se curata se spala si se taie in sferuri, ceapa se toaca marunt si se pune la calit, ardeii se taie marunt si se adauga, usturoiul se zdrobeste si se pune peste, se lasa la calit 10 minute se adauga si boia dulce, se pun toate ingredientele si se lasa la fiert mai mult de 30 minute se pune sare si piper, carnea se pune si ea la calit un pic cu cimbru si jumatate de cana de vin rosu si se lasa pana se inmoaie carnea si este patrunsa de vin si celelate condimente(cimbru), dupa care se adauga peste legume cand este aproape gata se pun 2-3 linguri pasta de tomate si se continua fierberea, se verifica cand este gata se lasa sa scada mancarea(sa nu fie apoasa). Este o mancare simpla dar foarte gustoasa.

Pofta Buna