Mancarica de ardei copti

Mod de preparare

Se coc ardeii, se curata si se taie fasii, se pune carnea la fiert, se spumuieste si apoi se adauga legumele taiate marunt sau date prin razatoare, dupa ce au fiert se adauga si orezul curatat si spalat, dupa ce aproape a fiert si orezul se adauga si ardeii copti, se adauga condimentele si apoi bulionul, se lasa la fiert 10-15 min si apoi se face rantas din faina sa se ingroase mancarica. Dupa ce se ia de pe foc se adauga si marar proaspat ptr un aspect si mai placut. Ptr cei carora le este pe plac, se poate undi ceapa inainte de a o pune in oala cu legumele. Pfta buna!