Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de Cartofi Cu Ciuperci

Mancarica de Cartofi Cu Ciuperci

Name: Mancarica de Cartofi Cu Ciuperci
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 8-10 cartofi; - 1 ceapa; - ulei (pentru calit); - 1 morcov; - 1 ardei gras; - patrunjel; - 1 foaie dafin; - sare si piper; - 2-3 rosii (puteti folosii pasta de rosii); - 12-15 ciuperci (puteti folosi si afumatura sau carne de pui, porc sau vita daca nu gatiti de post); - un cub legume(eu am folosit vita ca asta am avut)

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 8-10 cartofi
- 1 ceapa
- ulei (pentru calit)
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- patrunjel
- 1 foaie dafin
- sare si piper
- 2-3 rosii (puteti folosii pasta de rosii)
- 12-15 ciuperci (puteti folosi si afumatura sau carne de pui, porc sau vita daca nu gatiti de post)
- un cub legume(eu am folosit vita ca asta am avut)

Mod de preparare

Se curata cartofii, ceapa si morcovul, si se taie marunt. Se pun ceapa, morcovul si ciupercile la calit in putin ulei (intr-o oala suficient de mare sa incapa toata mancarea). Se adauga foaia de dafin si un praf de sare si piper.

Cand ceapa sa calit se adauga cartofii taiati cuburi, ardeiul taiat felii si apa cat sa acopere tot. Se acopera oala.

Dupa ce au fiert cartofii adaugati rosiile sau pasta de tomate si lasati sa foarba inca 10-15 minute.

La final adaugati patrunjelul taiat marunt. Puteti servi cu muraturi.

POFTA BUNA!!!