Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de dovlecei cu perisoare

Mancarica de dovlecei cu perisoare

Name: Mancarica de dovlecei cu perisoare
Prep time: 45 min
Ingredients: 2 dovlecei; 500 g carne tocata; 2 linguri orez; 1 ou; 1 ceapa mica; 1 lingura faina; 1 legatura marar; sare si piper

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 dovlecei; 500 g carne tocata; 2 linguri orez; 1 ou; 1 ceapa mica; 1 lingura faina; 1 legatura marar; sare si piper

Mod de preparare

Speli dovleceii, ii tai marunt si ii pui la fiert cu putina apa clocotita si sare pt. 10 minute. In acest timp, pregatesti perisoarele: amesteci carnea tocata cu orezul, oul, ceapa tocata, potrivesti de sare si piper si formezi perisoare pe care le pui la fiert separat in apa cu sare. Le lasi sa fiarba pe foc mic 25-30 minute. Dupa ce au fiert, le scoti si le adaugi in cratita cu dovlecei, pui faina desfacuta intr-o cescuta din zeama in care au fiert perisoarele, mararul tocat si potrivesti de sare. Mai lasi mancarica pe foc cateva minute si o dai deoparte. Presarata cu marar va fi una dintre cele mai apreciate mancaruri.