Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de legume

Mancarica de legume

Name: Mancarica de legume
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1-2 leg ceapa verde,; -2-3 morcovi,; 2 ardei grasi; 2 cartofi potriviti,; 5-6 rosii,; 4-5 catei de usturoi,; un dovlecel potrivit,; busuioc,; cimbru,; oregano,; patrunjel,; marar,; sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1-2 leg ceapa verde,
-2-3 morcovi,
2 ardei grasi
2 cartofi potriviti,
5-6 rosii,
4-5 catei de usturoi,
un dovlecel potrivit,
busuioc,
cimbru,
oregano,
patrunjel,
marar,
sare

Mod de preparare

Ceapa se inabuse in ulei dar si cu putina apa, dupa ce se inmoaie putin se pun morcovii, ardeii, apoi dovlecelul si cartofii. Cand sunt aproape fierte se pun rosiile decojite si tocate marunt. La sfarsit se pune usturoiul tocat marunt , cimbru si se sareaza sa mai dea cateva clocote. Dupa ce se ia de pe foc se pune verdeata. Iese mai buna daca se fierbe la foc mic. Nu stiu daca mai exista aceasta reteta pe undeva, dar eu asta am gatit astazi si a iesit foarte buna .