Gustos.ro / Retete culinare / marmelada de zmeura cu mere dulci

marmelada de zmeura cu mere dulci

Name: marmelada de zmeura cu mere dulci
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg de zmeura; 1 kg mere dulci; 1/2 kg zahar

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de zmeura
1 kg mere dulci
1/2 kg zahar

Mod de preparare

Se spala zmeura, se trece prin sita, iar merele spalate se tai felii si se pun la fiert cu apa cat sa le acopere, intr-o cratita cu capac. Se fierb la foc mic pane ce se inmoaie, apoi se dau deoparte, se lasa la racit si se trec prin sita. Se amesteca apoi zmeura pasata cu zaharul pana ce acesta se dizolva si se pune la fiert la foc mic. Se ia spuma ce se formeaza si dupa cateva clocote, se adauga si pireul de mere, amestecand continuu. Dupa ce s-a fiert si s-a legat bine, marmelada fierbinte se pune in borcane si se baga la cuptorul incalzit, sa prinda crusta. Acoperi apoi borcanele cu ceolofan sau le capsezi bine.