Maruntaiele de pui de spala, se taie bucatele si se prajesc 2 min. Se adauga ceapa, usturoiul, verdeata, ciupercile si ardeiul tocate si se lasa tot cam 2,3 minute. Se pune apa sa le acopere. Se mai fierb 10 min sa scada apa.
Smantana se freaca cu putina apa, se pune un galbenus de ou, o lingurita de zahar, niste zeama de lamaie sau otet, un praf de faina (daca sosul e prea subtire numai), se adauga si se da un clocot. Presarati patrunjel proaspat si adaugati sare (spun de sare numai acum deoarece ficatul se intareste daca puneti prea multa la inceput, asa ca eu pun numai la sfarsit).
Merge simplu sau cu garnitura de cartofi, cus-cus, orez sau paste.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara