Gustos.ro / Retete culinare / Mazare cu pui

Mazare cu pui

Name: Mazare cu pui
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 pulpe de pui; 400 gr mazare inghetata; 200 gr baby carotts inghetati; 2 linguri zahar; 2 linguri faina; sare; 6 linguri ulei masline; 2 linguri pasta de tomate; marar; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 pulpe de pui
400 gr mazare inghetata
200 gr baby carotts inghetati
2 linguri zahar
2 linguri faina
sare
6 linguri ulei masline
2 linguri pasta de tomate
marar
sare

Mod de preparare

Pulpele curatate in prealabil le prajim usor in 3 linguri ulei. Le prajim doar 3-4 minute pe fiecare parte, apoi adaugam cate un pic de apa, pana ce acestea sunt fierte.Intre timp pregatim mazarea.Intr-o tigaie teflonata incalzim 3 linguri de ulei. Adaugam zaharul si lasam pana isi schimba usor culoarea. Adaugam apoi faina si imediat turnam un pahar cu apa. Lasam 2-3 minute amestecul pe foc, apoi adaugam mazarea si morcovii. Amestecam frecvent pentru a nu se lipii. Daca este cazul mai adaugam cate putina apa. Cand mazarea este aproape fiarta punem pulpele si sosul in care au fiert acestea. Potrivim de sare si adaugam si pasta de tomate.Mai lasam pe foc 5-10 minute, apoi adaugam mararul tocat marunt.