Gustos.ro / Retete culinare / MEDALION DE PORC IN CRUSTA CROCANTA

MEDALION DE PORC IN CRUSTA CROCANTA

Name: MEDALION DE PORC IN CRUSTA CROCANTA
Prep time: 90 min
Ingredients: 800 GR PULPA DE PORC; 2 FELII DE PAINE TOAST MAI TARI; 2 LEGATURI DE PATRUNJEL; 2 CATEI DE USTUROI; 100 GR UNT; SARE; PIPER

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 GR PULPA DE PORC
2 FELII DE PAINE TOAST MAI TARI
2 LEGATURI DE PATRUNJEL
2 CATEI DE USTUROI
100 GR UNT
SARE
PIPER

Mod de preparare

TAIE FELIILE DE PAINE CUBULETE.INJTR-UN CASTRON AMESTECA PAINEA CU VERDEATA TOCATA FIN SI USTUROIUL ,MARUNT.SEPARAT,TAIE CARNEA IN FELII POTRIVIT DE GROASE.CONDIMENTEAZA FIECARE FELIE CU SARE SI PIPER SI RUMENESTE-O IN TIGAIE,IN UNT TOPIT.SCOATE APOI CARNEA PE UN PLATOU S DUPA CE S-A RACORIT PUTIN TAVALESTE-O PRIN AMESTECULDE PAINE SI VERDEATA.ASEAZA FELIILE INTR-O TAVA UNSA CU UNT SI LASA-LE IN CUPTOR,PANA PRIND O CRUSTA CROCANTA,APROXIMATIV 35 DE MINUTE.SERVESTE CALD CU LEGUME GRATINATE.