Gustos.ro / Retete culinare / Menestra de legume

Menestra de legume

Name: Menestra de legume
Prep time: 25 min
Ingredients: Legume congelate la punga(morcovi, mazare, cartofi, morcovi, esparanghel,fasole verde, etc.); O cutie de ciuperci; o ceapa; 150ml vin alb; ulei de masline (sa se vada in tigaie, fara retinere); 125 g de jamon serrano (taiat in bucati mici)

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Legume congelate la punga(morcovi, mazare, cartofi, morcovi, esparanghel,fasole verde, etc.)
O cutie de ciuperci
o ceapa
150ml vin alb
ulei de masline (sa se vada in tigaie, fara retinere)
125 g de jamon serrano (taiat in bucati mici)

Mod de preparare

se fierb legumele, in acelasi timp se caleste la foc mic ceapa cu jamonul(fara sa se prajeasca).Cand legumele au fiert se scurg si se aduga peste ceapa calita , se aduga si ciupercile din cutie si vinul alb.

Se lasa la foc mic pana se evapora vinul.

Eu servesc menestra de legume ca garnitura alaturi de un filete de carne.

Inlocuitor de cartofi prajiti mult mai sanatos, parerea mea.