Se aleg merele sanatoase, se spala, se pun intr-o tava de cuptor mai inalta.Merele se scobesc in mijloc, adica se scoate semintele dine ele. In scobitura se pune dulceata de visine sau dupa preferinte, nuca macinata si se presara putin zahar
Tava e unsa putin cu ulei, se aseaza merele si se da la cuptor la foc potrivit, pana cand se coc merele, se pot servi si calde.