Gustos.ro / Retete culinare / Pasta de mere conservata

Pasta de mere conservata

Name: Pasta de mere conservata
Prep time: 90 min
Ingredients: 5 kg mere;; 1 kg zahar;; coaja de la 3 lamai;; zeama unei lamai;; 5 plicuri zahar vanilat;; 3 lingurite scortisoara macinata.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg mere;
1 kg zahar;
coaja de la 3 lamai;
zeama unei lamai;
5 plicuri zahar vanilat;
3 lingurite scortisoara macinata.

Mod de preparare

Merele decojite, date pe razatoare (sau pe robot), se incorporeaza cu celelalte ingrediente, se lasa pe flacara pana scade zeama lasata. Se amesteca pentru a nu se prinde de fund.

Asez in borcane, capsez si sterilizez o jumatate de ora la cuptor. Invelesc in paturi, las pana a doua zi. Folosesc iarna pasta de mere pentru prajituri.

Pasta se pastreaza foarte bine si la congelator.