Gustos.ro / Retete culinare / Merluciu cu creveti

Merluciu cu creveti

Name: Merluciu cu creveti
Prep time: 50 min
Cuisine: Portugalia
Ingredients: 800 gr file de merluciu; 14-16 creveti decorticati dar cu cap; 150 ml supa de peste(eu am fiert din cozi cu o lingurita de delikat); 100 ml smantana lichida; 150 ml vermut alb; 100 ml coneac sau wischi; 1 lingra pasta de tomat; 1 ceapa medie; 2 linguri ulei de masline; piper alb dupa gust; putin patrunjel; o lingurita amidon sau faina alba

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr file de merluciu
14-16 creveti decorticati dar cu cap
150 ml supa de peste(eu am fiert din cozi cu o lingurita de delikat)
100 ml smantana lichida
150 ml vermut alb
100 ml coneac sau wischi
1 lingra pasta de tomat
1 ceapa medie
2 linguri ulei de masline
piper alb dupa gust
putin patrunjel
o lingurita amidon sau faina alba

Mod de preparare

Taiem pestele in bucati potrivite, curatam crevetii de coaja si asezam impreuna cu pestele intr-un vas de iena, le saram, piperam si-l lasam de o parte

din cozi de peste si o lingurita de delikat fierbem o supa(150ml) cand e gata o strecuram

intr-o tava adaugam 2 linguri ulei de masline si ceapa tocata marunt si o calim putin, adaugam coneacul cu vermutul si-l flambam, cand s-a stins flacara adaugam o lingura pasta de tomat,supa,smantana lichida si patrunjelul tocat marunt

lasam sa fiarba circa 5 min si-l ingrosam cu o lingurita de amidon

turnam sosul respectiv peste pestele si creveti si-l dam la cuptor preincalzit la 200* pt 20-30 min. Se serveste cu piure de cartofi

Pe aceeași temă:

Plachie de crap la cuptor - reteta simpla, aromata si usor de facut

Orez cu peste afumat. Reteta simpla si gustoasa pentru o masa cu adevarat delicioasa

Reteta simpla si gustoasa de peste cu rosii si usturoi la cuptor: preparat sanatos si plin de savoare

mancaruri cu peste retete traditionale portugalia

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.