Gustos.ro / Retete culinare / Mici proaspeti cu carne de oaie

Mici proaspeti cu carne de oaie

Name: Mici proaspeti cu carne de oaie
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g carne grasa de vita; 300 g carne de oaie; 3-4 catei de usturoi; 1 varf de cutit bicarbonat sau 1/2 pahar apa minerala; 2 linguri ulei; cimbru si piper dupa gust; un praf de sare

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g carne grasa de vita
300 g carne de oaie
3-4 catei de usturoi
1 varf de cutit bicarbonat sau 1/2 pahar apa minerala
2 linguri ulei
cimbru si piper dupa gust
un praf de sare

Mod de preparare

Se curata usturoiul, se zdrobeste si se amesteca cu 2 linguri de apa. Se spala carnea, se lasa la scurs, apoi se curata de pielite si se taie in cuburi. Se trece carnea de 3-4 ori prin masina de tocat si se amesteca cu bicarbonatul, zeama strecurata de la usturoi, cimbru, sare si piper dupa gust. Se omogenizeaza compozitia si se da la rece pentru 3-4 ore. Cu mainile umezite, se ia cate o lingura de amestec si se formeaza mititeii. Se incinge gratarul sau tigaia si se frig mititeii uniform pe toate partile.

Pofta buna!!!