Se spala o jumatate de miel, de preferat partea din fata, se taie in bucati cat 2-3 degete de late. Se sareaza si se tin 20 minute. Se da prin faina, ou amestecat cu o lingurita de ulei si la urma pesmet. Se prajesc in untura fierbinte sau in unt amestecat cu ulei (la o lingura de unt, 2 linguri de ulei).
Se servesc cu legume si salata verde
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara