Gustos.ro / Retete culinare / Mincare chinezeasca(adaptata,la gustul meu)

Mincare chinezeasca(adaptata,la gustul meu)

Name: Mincare chinezeasca(adaptata,la gustul meu)
Prep time: 120 min
Cuisine: China
Ingredients: -cca 750 g piept de pui(fara os),taiat felii; -cca 8 catei de usturoi tocat(nu batut); -cca250 g morcovi(taiati julien); -1 ardei rosu si 1/2 ardei verde(taiat felii); -3 ardei iuti(taiat f.marunt); -2-3 dovlecei;in jur de 325 g(julien); -cca375 g broccoli(buchetele mici); -1 cutie ciuperci; -cam 2-3 pumni de porumb fiert; -soya sos sarat(cca250 ml); -soya sos dulce(cca100 ml); -1,5 lingura de amidon; -1 lingura de seminte de susan(prajite,putin,fara grasime); -cca 2 lingurite de ghimbir pudra; -sare(daca e nevoie,deoarece sosul soya sarat,are sare); -piper,dupa gust; -ulei de masline

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-cca 750 g piept de pui(fara os),taiat felii
-cca 8 catei de usturoi tocat(nu batut)
-cca250 g morcovi(taiati julien)
-1 ardei rosu si 1/2 ardei verde(taiat felii)
-3 ardei iuti(taiat f.marunt)
-2-3 dovlecei;in jur de 325 g(julien)
-cca375 g broccoli(buchetele mici)
-1 cutie ciuperci
-cam 2-3 pumni de porumb fiert
-soya sos sarat(cca250 ml)
-soya sos dulce(cca100 ml)
-1,5 lingura de amidon
-1 lingura de seminte de susan(prajite,putin,fara grasime)
-cca 2 lingurite de ghimbir pudra
-sare(daca e nevoie,deoarece sosul soya sarat,are sare)
-piper,dupa gust
-ulei de masline

Mod de preparare

Intr-un wok,cu ulei de masline,se prajesc,pe rind,legumele si puiul.Pe masura ce se pajesc,se pun intr-un vas,pe servetel absorbant.Ordinea in care se prajesc este:usturoi,morcovi,dovlecei,ardei dulce,broccoli,ciuperci+porumb,pui+ardei iute.

Pe urma legumele(prajite)se amesteca(usor) cu puiul(prajit);se pune,apoi ghimbir,piper,soya sos(cele 2 feluri);peste aceasta compozitie se pune apa,cam pina la jumatatea compozitiei.Se fierbe totul,intre 5 si 10 minute(depinde cit dorim legumele de crocante;nu uitati ca in general mincarurile chinezesti sint crocante).Cind fierbe,mincarea,nu punem capac(sa nu se inmoaie mult legumele).

Dupa aceea se pune amidonul,dizolvat in putina apa rece;

dupa citeva clocote,se potriveste de sare,apoi se ia de pe foc.

Se serveste fierbinte,presarat cu seminte de susan.Neaparat cu paste.

Cantitatea aceasa, e pt.8-10 persoane.

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Ostropel de pui fraged și aromat

mancaruri cu carne retete traditionale china

Cozonac pufos cu nuca, cacao si rahat, reteta traditionala

Incanta-ti familia si oaspetii cu un cozonac pufos si delicios, pregatit dupa o rețeta tradiționala! Acest cozonac cu nuca,...

Terina de legume cu oua - reteta delicioasa, perfecta pentru aperitive festive

Terina de legume cu oua, delicioasa si aratoasa, perfecta pentru mesele festive. Reteta simpla, explicata pas cu pas, cu...

Oua vopsite natural in foi de ceapa - metoda traditionala explicata pas cu pas

Descopera cum sa vopsesti oua natural in foi de ceapa folosind metoda traditionala, fara chimicale. Urmeaza pasii simpli...