Mincare de conopida

Mod de preparare

Se desface conopida in buchetele, se spala si se opareste cu apa clocotita si sare. Ceapa taiata marunt se lasa intr-o cratita cu uleiul infierbintat pina se moaie, se adauga faina amestecata cu 2-3 linguri de apa, zaharul, sarea si rosiile curatate de pielita si seminte si taiate in bucati mici. Dupa ce a dat un clocot-doua, se adauga conopida si verdeata si, se lasa sa fiarba incet acoperit. Mincarea trebuie sa fie scazuta Se poate servi calda sau rece.