mincare de fasole verde

Mod de preparare

Se alege fasole cit mai tinara si fara ate.

Se curata de virfuri si codite, se spala si repede se pune la fiert in putina apa clocotita cu sare, atit cit s-o acopere; cind este fiarta si bine scazuta se poate prepara in doua feluri:

1. Se adauga unt si smintina peste fasolea fiarta si scazuta si se serveste imediat.

2. O parte din smirrtiria se amesteca cu o faina, se toarna peste legume, se adauga putin unt si se da cuptor pina ce prinde o culoare frumoasa