Mincare de telina cu bulion

Mod de preparare

Se curata telinele, se spala si se taie felii groase de 1 cm. Fiecare felie se da prin faina si se prajeste usor pe o parte si pe alta. In restul de ulei, se prajeste ceapa tocata marunt pina ce devine galbuie, se adauga o lingurita de faina si paharul cu apa, se lasa sa se rumeneasca, apoi se pune telina prajita, se sareaza si se lasa sa fiarba incet, acoperit, scuturind din cind in cind usor cratita. La urma, se adauga frunza de telina tocata si bulionul.