Gustos.ro / Retete culinare / Mincarica cu carne si sfecla rosie

Mincarica cu carne si sfecla rosie

Name: Mincarica cu carne si sfecla rosie
Prep time: 45 min
Ingredients: 400 gr. carne, 2 linguri margarina sau unt, 2-3 cepe, 400 gr. sfecla, 1-2 morcovi, 1 1/2 lingurite sare, 1 virf de cutit de piper, 1 foaie de dafin; 2-4 dl apa; ciera 200 gr varza; 1-2 lingurite zeama de lamiie sau otet; (smintina)

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr. carne, 2 linguri margarina sau unt, 2-3 cepe, 400 gr. sfecla, 1-2 morcovi, 1 1/2 lingurite sare, 1 virf de cutit de piper, 1 foaie de dafin
2-4 dl apa
ciera 200 gr varza
1-2 lingurite zeama de lamiie sau otet
(smintina)

Mod de preparare

Carnea se taie in cubulete. Grasimea se incinge. Se prajeste carnea intr-o tigaie, nu toata odata, pe foc mijlociu si se pune apoi intr-o cratita.

Ceapa, sfecla si morcovii se curata. Se pun in cratita impreuna cu sare, piper, foaia de dafin. Se adauga 2 dl apa. Se fierbe acoperita de un capac, pe foc mic, circa 15 min. Varza se toaca marunt si se pune in cratita. Se mai pune apa si se fierbe inca 5-10 min. Se adauga zama de lamiie sau otetul, dupa gust. Se poate adauga smintina.

Se serveste cu cartofi fierti, muraturi, salata