Minitarte cu capsuni

Mod de preparare

Framantati faina cu untul, zaharul, oul, sarea si romul pana obtineti un aluat omogen. Se inveleste aluatul in folie de aluminiu si se da la rece 30 min. Ungeti cu ulei 8 forme mici de tarta si puneti aluat in forme. Se dau la cuptor 15 min.

Se rastoarna usor tartele si se lasa sa se raceasca. Ciocolata se topeste in bain-marie si apoi se toarna in fiecare tarta, tapetand toata suprafata cu un strat subtire. Capsunile se spala si se curata. Jumatate din ele se paseaza cu zahar pudra si suc de lamaie. Gelatina dupa ce s-a inmuiat se dizolva si se toarna in fir subtire in piureul de capsuni.

Imediat ce amestecul incepe sa se inchege, se freaca separat crema de branza cu zaharul vanilat si se adauga la piureul de capsuni. Se umplu tartele si se dau la rece o ora. Se orneaza cu fructe si menta.