Gustos.ro / Retete culinare / Mititei de casa

Mititei de casa

Name: Mititei de casa
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg spata de porc; 1 kg pulpa de vita; 2 capatani de usturoi; sare; piper; cimbru; o lingura pesmet; 2 linguri si jumatate bicarbonat de sodiu; 600 ml apa calda

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg spata de porc
1 kg pulpa de vita
2 capatani de usturoi
sare
piper
cimbru
o lingura pesmet
2 linguri si jumatate bicarbonat de sodiu
600 ml apa calda

Mod de preparare

Eu am tocat carnea de vita si carnea de porc prin sita de 2 mm...se toaca de doua ori. Imi place sa stiu ce mananc si de aceea nu cumpar carne tocata. In timp ce tocam carnea, am adaugat si cateii de usturoi. Am pus un praf de piper, un praf de sare, un praf de cimbru, o lingura de pesmet, 2 linguri si jumatate de bicarbonat. Am adaugat apa calda putin cate putin si am amestecat foarte bine. Se lasa la frigider 24 de ore dupa care se framanta din nou. Cu mana umeda de apa sau ulei se formeaza mititeii, se aseaza pe grill sau pe gratar si se servesc, apoi cu mustar si paine proaspata! Pofta buna!