Gustos.ro / Retete culinare / Musaca cu vinete

Musaca cu vinete

Name: Musaca cu vinete
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 900 gr vinete taiate rondele; 2 cepe; 2 catei de usturoi; 900 gr carne tocata; 2 linguri tomate; 2 linguri patrunjel tocat; 150 ml vin rosu75 gr unt; 75 gr faina; 600 ml lapte; 50 gr branza rasa; 3 oua; 4 linguri iaurt,sare,ulei

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

900 gr vinete taiate rondele
2 cepe
2 catei de usturoi
900 gr carne tocata
2 linguri tomate
2 linguri patrunjel tocat
150 ml vin rosu75 gr unt
75 gr faina
600 ml lapte
50 gr branza rasa
3 oua
4 linguri iaurt,sare,ulei

Mod de preparare

Vinete le prajim in ulei,iar ceapa si usturoiul se caleste impreuna cu carnea tocata iar la sfarsit adaugam tomatele,patrunjelul,vinul si lasam 20 min. intr-o tigaie punem un strat de vinete,unul de carne pana se termina compozitia,deasupra vinete. Topim untul adaugam faina iar treptat laptele pana se ingroasa dupa care branza si lasam la racit. Batem ouale si le punempeste iaurt dupa care turnam compozitia peste vinete si lasam 45 min la cuptor/