Gustos.ro / Retete culinare / Musaca de cartofi

Musaca de cartofi

Name: Musaca de cartofi
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg.cartofi; 400 g.carne tocata; 1-2 cepe; 1 ardei gras; 250 ml.sos de rosii; 200 ml.smantana; 2 oua; 25 g.faina; cascaval; ulei; sare; partrunjel verde; frunze de telina.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg.cartofi
400 g.carne tocata
1-2 cepe
1 ardei gras
250 ml.sos de rosii
200 ml.smantana
2 oua
25 g.faina
cascaval
ulei
sare
partrunjel verde
frunze de telina.

Mod de preparare

Se caleste in ulei ceapa,ardeiul tocat fidelute,carnea,1 ligurita sare.Se tine pe foc pana scade si se prajeste putin carnea,apoi se adauga sosul de rosii si se lasa sa scada.Cand este suficient de scazuta se ia de pe foc,se amesteca cu oauale,smantana si faina.Se pregatesc cartofii:se curata ,se taie in felii de 0,5 cm.grosime si se prajenc putin in ulei.Se aranjaza intr-o tava,un stat de cartofi se pune apoi un strat din compozitia de carne pt.musaca,se continua asa pana se termina copozitia facuta din carne.Deasupra se presara cascaval ras si se da la cuptor pentru 30.min,sa capete o culoare frumoasa si sa scada.Musacaua se serveste calda,presarata cu partunjel tocat si frunze de telina. Pofta buna!!!