Gustos.ro / Retete culinare / Muschi de porc cu sos de ceapa

Muschi de porc cu sos de ceapa

Name: Muschi de porc cu sos de ceapa
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 bucata muschi de porc de 1kg sau 1,1/2 kg.; 1 kg ceapa.; 100-150 gr ulei de masline extravirgin.; 50 gr vin alb.; sare, piper,menta uscata, condimente dupa gustul fiecaruia.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 bucata muschi de porc de 1kg sau 1,1/2 kg.
1 kg ceapa.
100-150 gr ulei de masline extravirgin.
50 gr vin alb.
sare, piper,menta uscata, condimente dupa gustul fiecaruia.

Mod de preparare

Muschiul de porc se prajeste bine pe ambele parti, sau se da la cuptor,eu personal il bag la cuptor in oala de lut cu capac cu cateva linguri de ulei de masline si 50 gr de vin.Muschiuletul il las cam 20 de minute la cuptor cu vinul.Dupa ce ceapa a fost toacata marunt se caleste in uleiul de masline extravirgin. Cand aceasta s-a ingalbenit se adauga peste muschiuletul de porc prajit,sau copt la cuptor se adauga sare, piper si menta uscata.Vasul de lut se da la cuptor la foc domol circa 60 minute. Se serveste cu garnitura de orez si cascaval ras pe deasupra.Cascavalul se pune pe deasupra cu 10 minute inainte de servire.Pofta buna !!!