Gustos.ro / Retete culinare / Muschi de vita in unt cu sos simplu

Muschi de vita in unt cu sos simplu

Ingrediente

2 linguri ulei de masline
100 gr unt
4 bucati (a cate 1 cm grosime) muschi de vita
faina
Pentru sos
100 ml vin alb
500 ml supa de vita
2 catei de usturoi, tocati
coaja rasa de la ½ lamaie
2 linguri patrunjel proaspat tocat
sare si piper
40 gr faina

Mod de preparare

Incinge uleiul intr-o tigaie apoi adauga untul si lasa-l sa se topeasca.Intre timp da carnea prin faina.Prajeste carne ape ambele parti cate 2-3 minute.

Adauga in tigaia cu carne vinul alb si lasa sa fiarba 3-4 minute.Adauga supa de vita, usturoiul si coaja de lamiae. Acopera partial tigaia si lasa totul sa fiarba 50 minute, intorcand carnea din cand in cand.

Dupa cele 50 minute, scoate carnea si inveleste-o iar in folie de aluminiu.Dizolva faina in apa rece si adaug-o in sosul din tigaie, amestecand.Adauga patrunjelul, sare si piper dupa gust.Lasa sosul sa se ingroase usor.

Serveste carnea cu sos si cartofi piure cu unt.

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Laura SweetCake.