Gustos.ro / Retete culinare / Muschi de vitel cu vinete marinate

Muschi de vitel cu vinete marinate

Name: Muschi de vitel cu vinete marinate
Prep time: 45 min
Ingredients: 400 gr muschi de vitel; 2 -3 vinete; condimente; sare,piper; boabe de piper; 2-3 linguri de otet; 2 catei de usturoi; un pahar de vin; un pahar de bere

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr muschi de vitel
2 -3 vinete
condimente
sare,piper
boabe de piper
2-3 linguri de otet
2 catei de usturoi
un pahar de vin
un pahar de bere

Mod de preparare

Vinetele:

Vinetele le taiem in 4 pana aproape de cotor.Le prajim in ulei incins pana se rumenesc si devin crocante.Le punem in marinata cel putin 3 ore.

Marinata:

In 250 ml de apa punem otetul,sarea,piperul,piperul boabe si usturoiul tocat marunt.

Muschiul:

Eu l-am impletit pentru aspect se poate si sub forma de gratar s-au ce forma vrem.Carnea condimentata cu vreo 3 ore dinainte am pus-o intr-o tava antiaderenta (fara ulei).Cand a inceput sa se rumeneasca turnam putin vin.Dupa ce s-a evaporat vinul punem putina bere si e gata cand s-a evaporat berea.(stiti ca vinul fragezeste iar berea indulceste)Se pot servi cu salata verde proaspata.Eu am un soi de salata verde cu margini rosii super gustoasa!