Gustos.ro / Retete culinare / Muschiulet impanat

Muschiulet impanat

Name: Muschiulet impanat
Prep time: 120 min
Ingredients: 1kg de muschiulet de porc; 150 g slanina afumata; 1 lingura de ulei(din samburi de struguri); 100 ml smantana(15% grasime); 3 sau 4 cateii de usturoi; sare dupa gust, piper roz proaspat macinat si alte condimente de preferinta fiecaruia.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg de muschiulet de porc
150 g slanina afumata
1 lingura de ulei(din samburi de struguri)
100 ml smantana(15% grasime)
3 sau 4 cateii de usturoi
sare dupa gust, piper roz proaspat macinat si alte condimente de preferinta fiecaruia.

Mod de preparare

Carnea se curata de pielite, se impaneaza cu slanina,usturoiul infipt in carne(se fac mici buzunarase in carne si infigem cateii de usturoi) se condimenteaza cu sare si piper si se frige in ulei incins pe amandoua partile.Se fierbe acoperita cu putina apa pana devine moale, se scoate din zeama si se taie felii. Ca sa evitati sa stati langa acest fel de mancare se baga la cuptor, dar sa fie acoperita cu capac sau cu folie de aluminiu.Zeama ramasa se amesteca cu smantana, iar feliile de carne se pun in acest sos, se incalzesc si se servesc cu cartofi piure, sau crochete de cartofi.

Pofta buna!