Fructele bine coapte se trec prin sită şi se toarnă imediat în sticle mici care au fost bine spălate, scurse şi sterilizate în cuptorul aragazului(adică puse pe grătar şi încinse).
Se sterilizează(în abur) sticlele pline cu nectar doar până unde începe "gâtul" lor. Se socotesc 15-20 de minute de când se observă bule de aer care se ridică în sticlă.
P.S.
Se folosesc fructe ca: zmeură, caise, piersici. Fructele se şterg, nu se spală. Zmeura e mai greu s-o stergi, trebuie aleasă bine să nu aibă frunze etc.
Când se desface, trebuie consumat imediat!
Un pandispan simplu si aerat, cu fructe care se topesc usor in blat, genul de prajitura care dispare rapid de pe farfurie.
Pandispan cu fructe - simplu si aerat