Negresa cu cafea

Reteta de negresa cu cafea. Negresa cu cafea reteta pas cu pas. Retete de negresa. Retete de prjituri cu cafea. Retete de prajituri.

Mod de preparare

Reteta de negresa cu cafea este simpla si se prepara usor. Negresa este moale, aromata si foarte gustoasa.

In primul rand facem cafeaua espresso la aparat sau o cafea tare la ibric. Cafeaua fierbinte o punem intr-o craticioara. Punem untul taiat cubulete peste cafea, amestecam cu un tel pana se topeste untul. Adauga ciocolata neagra taiata cubulete, amesteca cu telul pana se topeste si ciocolata.

Ouale intregi se pun intr-un castron incapator. Se adauga praful de sare, zaharul si se mixeaza pana isi dubleaza volumul, se deschid la culoare si capata consistenta unei creme.

Faina se amesteca cu praful de copt si cacaoa neagra. Se adauga la ouale mixate, se amesteca usor cu un tel de jos in sus sa scoatem cat mai putin aer din oua. La final se adauga amestecul topit de unt, cafea si ciocolata. Se amesteca usor pana la incorporarea ingredientelor.

Aluatul de negresa cu cafea l-am pus intr-o tava rotunda sau patrata, captusita cu hartie de copt. Am dat tava la cuptorul incins la 180 grade pentru 20 minute. Peste prajitura fierbinte, se pune imediat o folie de aluminiu pentru 5-10 minute. In felul acesta isi pastreaza si mai mult din umezeala.

Se lasa apoi sa se raceasca si se serveste cu nuci, fructe, inghetata, etc.

Pentru decor: ciocolata alba si cafea. Se incalzesc la microunde si se amesteca pana se dizolva ciocolata.

Incercati si voi reteta de negresa cu cafea, o sa o repetati iar si iar. Pofta buna!