Gustos.ro / Retete culinare / Negresa cu mascarpone

Negresa cu mascarpone

Name: Negresa cu mascarpone
Prep time: 60 min
Ingredients: -250 g unt;; -100 g ciocolată cu un conținut ridicat de cacao;; -200 g zahăr;; -50 g cacao;; -150 g mascarpone + 350 g mascarpone (recomandare: San Fabio);; -3 ouă;; -2 lingurițe extract de vanilie;; -150 g făină;; -1 praf de sare;; -100 g zahăr pudră vanilat;; -1 pliculeț gelatină înmuiată în 50 ml apă.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-250 g unt;
-100 g ciocolată cu un conținut ridicat de cacao;
-200 g zahăr;
-50 g cacao;
-150 g mascarpone + 350 g mascarpone (recomandare: San Fabio);
-3 ouă;
-2 lingurițe extract de vanilie;
-150 g făină;
-1 praf de sare;
-100 g zahăr pudră vanilat;
-1 pliculeț gelatină înmuiată în 50 ml apă.

Mod de preparare

Mai intai incingem cuptorul la 160°C si tapetam cu hartie de copt o tava cu pereti detasabili. Topim untul si ciocolata la baie de aburi sau la microunde si le punem in mixer.

Se amesteca zaharul si cacaua, apoi se pun cele 150 g de mascarpone, ouale, vanilia si la final se cerne faina si sarea. Compozitia densa se toarna in tava si se lasa la cuptor timp de 40-45 de minute.

Pentru crema, se amesteca mai intai apa si gelatina si se lasa 10 minute. Cele 350 g de mascarpone se amesteca cu zaharul pudra pana acesta din urma este complet topit. Se topeste apoi gelatina la foc foarte mic si se amesteca incontinuu pana cand este lichida. Se pune gelatina peste crema de mascarpone, dupa care se toarna crema peste blat si se tine la frigider 2-3 ore.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura frageda cu gem si nuci - reteta simpla, economica si delicioasa

Clatite Tiramisu - reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Cornuri pufoase cu mere - reteta simpla, economica si delicioasa

dulciuri diverse

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta.

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Incearca cea mai simpla reteta de chiftelute fragede in sos de rosii, cu arome mediteraneene si busuioc proaspat. Ideala...

Parteneri

Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

ReteteCulinare.RO

Negresa cu mascarpone

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Placinte cu branza dulce

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise