Gustos.ro / Retete culinare / Negresa cu mascarpone

Negresa cu mascarpone

Name: Negresa cu mascarpone
Prep time: 60 min
Ingredients: -250 g unt;; -100 g ciocolată cu un conținut ridicat de cacao;; -200 g zahăr;; -50 g cacao;; -150 g mascarpone + 350 g mascarpone (recomandare: San Fabio);; -3 ouă;; -2 lingurițe extract de vanilie;; -150 g făină;; -1 praf de sare;; -100 g zahăr pudră vanilat;; -1 pliculeț gelatină înmuiată în 50 ml apă.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-250 g unt;
-100 g ciocolată cu un conținut ridicat de cacao;
-200 g zahăr;
-50 g cacao;
-150 g mascarpone + 350 g mascarpone (recomandare: San Fabio);
-3 ouă;
-2 lingurițe extract de vanilie;
-150 g făină;
-1 praf de sare;
-100 g zahăr pudră vanilat;
-1 pliculeț gelatină înmuiată în 50 ml apă.

Mod de preparare

Mai intai incingem cuptorul la 160°C si tapetam cu hartie de copt o tava cu pereti detasabili. Topim untul si ciocolata la baie de aburi sau la microunde si le punem in mixer.

Se amesteca zaharul si cacaua, apoi se pun cele 150 g de mascarpone, ouale, vanilia si la final se cerne faina si sarea. Compozitia densa se toarna in tava si se lasa la cuptor timp de 40-45 de minute.

Pentru crema, se amesteca mai intai apa si gelatina si se lasa 10 minute. Cele 350 g de mascarpone se amesteca cu zaharul pudra pana acesta din urma este complet topit. Se topeste apoi gelatina la foc foarte mic si se amesteca incontinuu pana cand este lichida. Se pune gelatina peste crema de mascarpone, dupa care se toarna crema peste blat si se tine la frigider 2-3 ore.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

Chec din albusuri cu cacao si nuci - reteta simpla pentru un desert pufos si delicios

dulciuri diverse

Prajitura cu prune si bezea - moale, dulce-acrisoara si aromata

Prajitura cu prune si bezea, cu blat moale si pufos, fructe aromate si bezea delicata. Reteta simpla, explicata pas cu pas si...

Mancare de rosii

Reteta de mancare de rosii. Mancare de rosii reteta simpla si delicioasa. Reteta de mancare de rosii cu ceapa, ardei copt si...

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Parteneri

Bucataras.RO

Bruschete cu brânză Camembert și bacon - Delicioase și ușor de făcut

Aceste bruschete cu brânză Camembert și bacon sunt delicioase și ușor de făcut, perfecte ca aperitiv savuros...

Bruschete cu brânză Camembert și bacon - Delicioase și ușor de făcut

Culinar.RO

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

ReteteCulinare.RO

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat

Prăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat