Gustos.ro / Retete culinare / Ochiul soacrei

Ochiul soacrei

Name: Ochiul soacrei
Prep time: 90 min
Ingredients: 150 grame sunca/carnat/costita/kaiser; 100 grame branza de vaci; 100 grame cascaval; 1 galbenus; 400 grame foitaj; patrunjel verde tocat; 1 lingurita piper; 1 lingura ketchup

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

150 grame sunca/carnat/costita/kaiser
100 grame branza de vaci
100 grame cascaval
1 galbenus
400 grame foitaj
patrunjel verde tocat
1 lingurita piper
1 lingura ketchup

Mod de preparare

Se taie sunca fasii subtiri, iar apoi se rade cascavalul. Galbenusul se bate cu ketchupul.

Presari faina pe masa de lucru, apoi intinzi aluatul de foitaj intr-un dreptunghi de 20x40 cm.

Ungi foaia cu pasta de galbenus si ketchup, presari branza, sunca, cascavalul, patrunjel si piper.

Rulezi strans marginile mari pana la mijlocul aluatului. Se infasoara in foile si se da la rece pentru 30 min. Apoi se desface din foilie si se taie felii subtiri.

Tapetezi tava cu hartie de copt, apoi se aseaza "ochii" obtinuti si se dau la cuptor pentru 20-25 min.