OCHIURI PE MAMALIGA

Mod de preparare

Se face o mamaliga obisnuita, numai ca in loc de apa se pune lapte,cand aproape e gata se adauga smantana si 50gr unt si se amesteca.Apoe se rastoarna pe o tava unsa cu restul de unt,se indinde frumos cu o lingura de lemn inmuiata in apa sau unt.Deasupra se sparg ouale si se presara sare,se baga la cuptor pana ce ouale sunt gata,se rade branza si se serveste cat e cald. Pofta buna.