Gustos.ro / Retete culinare / Omleta Calzone cu spanac

Omleta Calzone cu spanac

Name: Omleta Calzone cu spanac
Prep time: 15 min
Ingredients: Pentru 2 persoane:; 4-6 oua; 250 g frunze de spanac; 30 g costita afumata (sunca); 8-10 lingurite de faina; 4-6 masline; 1 rosie decojita; cateva frunze de patrunjel; 20 ml ulei pentru prajit; 2 linguri ulei de masline; sare, piper (1 lingurita concentrat de ciuperci)

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 2 persoane:
4-6 oua
250 g frunze de spanac
30 g costita afumata (sunca)
8-10 lingurite de faina
4-6 masline
1 rosie decojita
cateva frunze de patrunjel
20 ml ulei pentru prajit
2 linguri ulei de masline
sare, piper (1 lingurita concentrat de ciuperci)

Mod de preparare

In 2 castronele spargeti ouale (in fiecare cate 2 sau 3). Condimentati cu sare, piper, concentrat si adaugati cate 4-5 lingurite de faina in fiecare. Amestecati cu un tel in forma de para (sau in blender).

Intr-o tigaie antiaderenta puneti uleiul de masline si fruzele de spanac bine spalate. Se calesc cateva minute, apoi se scot pe un fund de lemn si se toaca putin.

Intr-o tigaie antiaderenta puneti 10 ml ulei (2-3 linguri) si turnati compozitia din castron. Cand incepe sa se inchege putin pe jumatate din omleta puneti jumatate din spanac, cubulete de rosie decojita, putina verdeata si cubulete mici de costita sau sunca.

Cu o spatula indoiti partea libera a omletei peste cea cu umplutura. Dupa 1 minut intoarceti omleta pe partea cealalta. Dupa inca 1 minut, scoateti-o pe o farfurie. Procedati la fel si cu cea de a doua. Decorati cu feliute de rosie, masline si frunzulite de patrunjel.

Pofta buna.