Omleta de familie - reteta casei

Mod de preparare

Bateti albusurile spuma,adaugati galbenusurile, smantana,untul topit,sarea,piperul.

Intr-o tigaie incalzita la foc mic,se adauga uleiul,iar cand acesta s-a infierbantat,puneti compozitia de omleta.

Cand a crescut frumos,intoarceti-o sa se rumeneasca si pe cealalta parte.Se intoarce astfel:

Se aseaza deasupra tigaii un platou mai mare decat tigaia si se rastoarna omleta pe farfurie.Apoi ,cu partea nefacuta se aseaza in tigaie.

Se serveste cu felii de branza,cascaval,mezeluri,cu rosii taiate cubulete deasupra ...Se mai poate servi si rulata dupa ce ati pus ce va place ...Alaturi de o salata...e grozava.