Omleta Mish-Mash

Mod de preparare

Se curate ceapa, se taie julien, si se caleste. Se adauga rosiile si ardeii taiati cubulete. Se lasa pe foc aproximativ 5 minute, sa scada bine zeama formata.

Separat, se bat intr-un castron ouale cu branza taiata marunt sau data prin razatoarea mare. Se adauga patrunjelul si mararul tocate fin si se condimenteaza cu sare si piper, dupa care se toarna compozitia peste legumele calite din tigaie.

Nu se lasa pe foc mai mult de 3 minute.