Gustos.ro / Retete culinare / Orez basmati cu cocos

Orez basmati cu cocos

Name: Orez basmati cu cocos
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente 4 portii:; 1 lingura ulei de usturoi (am folosit de masline); 4 fire ceapa verde, tocate fin; 2 lingurite seminte de chimen negru sau mustar negru (am folosit de susan negru); 300 g orez basmati sau thailandez; 1 conserva lapte de cocos; 600 ml apa fiarta; 1 lingurita sare de mare (1/2 lingurita sare de bucatarie); zeama de la 1 limeta

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente 4 portii:
1 lingura ulei de usturoi (am folosit de masline)
4 fire ceapa verde, tocate fin
2 lingurite seminte de chimen negru sau mustar negru (am folosit de susan negru)
300 g orez basmati sau thailandez
1 conserva lapte de cocos
600 ml apa fiarta
1 lingurita sare de mare (1/2 lingurita sare de bucatarie)
zeama de la 1 limeta

Mod de preparare

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa verde si semintele de chimen/ mustar/ susan si se calesc 1 minut.

Se pune orezul in tigaie si se amesteca cu restul ingredientelor.

Se toarna laptele de cocos intr-un vas gradat si se completeaza cu apa fiarta pana se obtine 1 L de lichid, apoi se toarna peste orez si se adauga sarea.

Se lasa la fiert pana incepe sa clocoteasca, apoi se micsoreaza flacara si se pune capacul.

Se lasa la fiert cam 11 minute.

Cu o furculita se aereaza orezul, se toarna zeama de limeta si se poate servi.