Orez cu lapte si fructe confiate

Mod de preparare

Se taie cubulete fructele confiate. Se spala bine cele 2 cani de orez, iar cei 2 litri de lapte se fierb. Cand laptele a fiert se toarna peste el orezul si se amesteca cu o lingura de lemn, utilizata special pentru dulciuri, continuu ca sa nu se prinda de fundul cratitei. Cand orezul a fiert se pune zahar dupa gust, cele 3 plicuri de zahar vanilat si se lasa sa mai fiarba putin. La sfarsit se pun fructele confiate, esenta de rom si se stinge focul. Se pune in farfurii si se presara cu scortisoara pe deasupra.