Orez cu legume la cuptor

Mod de preparare

Se taie prazul marunt, apoi morcovii si dovlecelul se curata si se dau pe razatoarea mare, se taie in cubulete ardeiul, iar brocolli si conopida se rup in buchetele mici. Toate ingredientele se calesc 5 min in uleiul de masline, apoi se toarna peste ele o cana cu apa si se lasa cam 15 min sa se innabuse. Dupa care se pune orezul, se amesteca si se mai pun 2 cani de apa si rosiile in bulion, apoi se pune vegeta de legume dupa gust, se amesteca totul si se acopera cratita, dandu-se la cuptorul incins in prealabil si se lasa la cuptor cam 45 min, sau pana cand orezul este fiert si a absorbit tot lichidul.