Gustos.ro / Retete culinare / Orez cu negru de sepie

Orez cu negru de sepie

Name: Orez cu negru de sepie
Prep time: 45 min
Cuisine: Italia
Ingredients: pentru 4 persoane: 500gr orez de buna calitate; 1 ceapa mica; 2 catei usturoi; 300gr sepii mici congelate; 2 pungulite de negru de sepie; 200cl ulei extra virgin de masline; 100cl vin alb; 1 litru apa; sare; piper; patrunjel proaspat tocat.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pentru 4 persoane: 500gr orez de buna calitate
1 ceapa mica
2 catei usturoi
300gr sepii mici congelate
2 pungulite de negru de sepie
200cl ulei extra virgin de masline
100cl vin alb
1 litru apa
sare
piper
patrunjel proaspat tocat.

Mod de preparare

Intr-o cratita, incalziti uleiul si caliti ceapa taiata julien si catei de usturoi intregi zdorobiti, adaugati sepia si prajiti totul, timp de 15 minute, dupa care adaugati orezul si vinul. Amestecati totul si lasati sa se evapore vinul. Acum varsati apa si lasati orezul sa se coaca.Inainte cu 2 minute de terminarea copturii, adaugati negru de sepie si amestecati totul bine pana se omogenizeaza. Serviti cu patrunjel tocat proaspat presarat deasupra.

Pofta buna !