Ceapa si ardeiul se curata si se taie cubulete. Se pun la calit in tigaie cu putin ulei.
Se adauga pieptul de pui taiat cubulete mici.
Cand s-au inmuiat putin legumele, se adauga orezul curatat si spalat si se mai lasa 2 minute la calit.
Se stinge cu 3 cescute de apa (600ml) si se lasa sa fiarba la foc potrivit.
Se adauga sare si piper dupa gust. Cand este fiert orezul, se adauga pulpa de rosii si se lasa in continuare la fiert 10 minute.
Se poate da la cuptor pentru alte 5-10 minute.
Se presara patrunjel proaspat tocat fin.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara