Gustos.ro / Retete culinare / Orez cu stafide si ciuperci

Orez cu stafide si ciuperci

Name: Orez cu stafide si ciuperci
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 50 g stafide,; 100 g margarina,; 1 lingura ulei de masline,; 1/2 ceapa verde tocata,; 250 g orez cu bobul lung,; 1 cub Vegeta,; sare,; piper negru,; 100 g ciuperci proaspete curatate si taiate felii,; 1 lingura seminte de pin.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 50 g stafide,
100 g margarina,
1 lingura ulei de masline,
1/2 ceapa verde tocata,
250 g orez cu bobul lung,
1 cub Vegeta,
sare,
piper negru,
100 g ciuperci proaspete curatate si taiate felii,
1 lingura seminte de pin.

Mod de preparare

Se inmoaie stafidele in apa clocotita si se incinge cuptorul la 160gr.. Se incinge uleiul intr-o cratita si se dunstuieste ceapa circa 10 minute pana ce incepe sa se rumeneasca.

Se adauga orezul si se caleste 2-3 minute la foc potrivit, amestecand intruna.

Se dizolva cubul de Vegeta in 1/2 l apa clocotita si cand incepe sa fiarba zeama, se toarna peste orez. Se sareaza, se pipereaza si se da 15-20 de minute la cuptor (cu capac), pana ce absoarbe tot lichidul.

Intre timp, se dunstuiesc ciupercile 5 minute intr-o lingura cu unt si in alta tigaie se rumenesc - tot in putin unt - semintele de pin.

Se amesteca usor orezul, ciupercile, stafidele scurse, semintele de pin si o lingura cu unt, se gusta de sare si piper si se servesc imediat.