Orez Eilat

Mod de preparare

Folosim un orez de foarte buna caitate si curat, pe care-l tragem in unt cu ulei de masline in care am adaugat o ceapa, 1-2 catei de usturoi, ghimbir ras, camun, paprica, si dupa ce-a absorbit uleiul in bob il oparim cu apa clocotita cu sare-cantitatea de 2 1/2 din cantitatea de orez, acoperim si lasam la foc mic 12-14 minute, oprim focul si nu descoperim inca 19 min, inainte de a servi adaugam un praf de sofran si verdeata. POFTA BUNA!