Gustos.ro / Retete culinare / Orez mexican

Orez mexican

Name: Orez mexican
Prep time: 40 min
Ingredients: 450 gr amestec de legume congelate; 1 ceasca orez spalat; 1 ceapa rosie sau alba tocata marunt; 1/2 morcov ras fin; 1 capia rosu tocat sau taiat fideluta; 1 albitura rasa prin razatoarea mare; 4 cesti supa de legume sau pui daca nu e de post; 3-4 catei de usturoi; 50 ml ulei de masline; condimente: 1 lgt curry, 1lgt boia dulce, sare, piper, turmeric, garam masala, sumac, tandoori masala

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

450 gr amestec de legume congelate
1 ceasca orez spalat
1 ceapa rosie sau alba tocata marunt
1/2 morcov ras fin
1 capia rosu tocat sau taiat fideluta
1 albitura rasa prin razatoarea mare
4 cesti supa de legume sau pui daca nu e de post
3-4 catei de usturoi
50 ml ulei de masline
condimente: 1 lgt curry, 1lgt boia dulce, sare, piper, turmeric, garam masala, sumac, tandoori masala

Mod de preparare

Calim usturoiul zdrobit, adaugam pe rand ceapa, ardeiul, orezul, albitura si condimentele si calim dupa fiecare. Urmeaza legumele congelate si dupa ce le-am inabusit bine adaugam supa fierbinte. Lasam sa scada pana absoarbe aproape tot lichidul. Putem sa dam si la cuptor. Ca sa nu fie prea mult lichid putem adauga supa treptat cate o ceasca pana se evapora treptat.Se poate servi simplu sau ca si garnitura. Eu am ales un piept de pui tras in tigaie cu condimente.