Gustos.ro / Retete culinare / Orez mexican

Orez mexican

Name: Orez mexican
Prep time: 45 min
Cuisine: Mexic
Ingredients: 200 gr orez cu bobul lung; 2 rosii oparite si taiate bucatele; 4 catei de usturoi; un morcov; un ardei gras; 200 ml supa de legume; ulei; sare; piper; coriandru

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 gr orez cu bobul lung
2 rosii oparite si taiate bucatele
4 catei de usturoi
un morcov
un ardei gras
200 ml supa de legume
ulei
sare
piper
coriandru

Mod de preparare

Orezul se fierbe si se lasa sa se scurga.

Rosiile oparite si fara pielita impreuna cu ceapa taiata bucati si usturoiul se fac piure. Morcovul se taie rondele subtiri, iar ardeiul gras se taie feliute subtiri. Intr-o tigaie, uleiul se incinge si se pun orezul si morcovul feliute. Se lasa la calit citeva minute. Se adauga piureul din rosii, ceapa si usturoi, ardeiul gras si 200 ml supa de legume si se lasa la fiert pina scade, cca 20-25 minute la foc potrivit.

Se serveste cu coriandru tocat (sau patrunjel) si crutoane calite in unt