Gustos.ro / Retete culinare / Orez parsi

Orez parsi

Name: Orez parsi
Prep time: 20 min
Cuisine: Israel
Ingredients: pentru 6 persoane: orez cu bobul lung; o cana mare; pregatim un morcov taiat in forma de betisoare de chibrit; seminte de coriandru o lingurita; fasole rosie fiarta in prealabil sau din conserva dar sa fie bine spalata; 50 gr stafide uscate; feliute de samburi de migdale

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 6 persoane: orez cu bobul lung
o cana mare
pregatim un morcov taiat in forma de betisoare de chibrit
seminte de coriandru o lingurita
fasole rosie fiarta in prealabil sau din conserva dar sa fie bine spalata
50 gr stafide uscate
feliute de samburi de migdale

Mod de preparare

O cana mare de orez cu bobul lung se spala si se fierbe 5 -8 minute. Se spala cu apa rece intr-o sita si se lasa deoparte intr-o oala de teflon, se pune putin ulei canola sau de masline la incins pe foc mare. Toate se prajesc in ulei 10 minute. Adaugam orezul si inca o cesca de cafea cu apa rce. Fierbem pana scade complet toata apa. Se lasa in oala in care am fiert, acoperit cu un prosop gros, 15 minute apoi se serveste in boluri mici fie ca grnitura la alte preparte din carne sau peste ori ca atare. Succes si va grantez un gust extraordinar!