Gustos.ro / Retete culinare / Orez sirbesc

Orez sirbesc

Name: Orez sirbesc
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ceapa; ardei gras; morcovi; mazare (facultativ); ciuperci (facultativ); rosii la conserva sau 1 lingura bulion; orez cu bobul rotund; delikat sau supa de carne; ulei; sare; piper; marar; patrunjel; 1 catel de usturoi

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ceapa
ardei gras
morcovi
mazare (facultativ)
ciuperci (facultativ)
rosii la conserva sau 1 lingura bulion
orez cu bobul rotund
delikat sau supa de carne
ulei
sare
piper
marar
patrunjel
1 catel de usturoi

Mod de preparare

Se curata legumele si se taie. Se prajesc putin toate legumele, de preferat in ulei de masilne. Se adauga si orezul si se amesteca cu legumele.

Se acopera cu apa, se adauga delikat ptr. gust si se lasa sa fiarba la foc mic. Din cind in cind se amesteca si daca trebuie se adauga apa pina fierb orezul si legumele. Mincarea trebuie sa fie legata.

Se adauga rosiile din conserva sau bulionul, mirodeniile, feliute subtiri de usturoi.

Se serveste ca garnitura ptr. friptura sau ca mancare de post