Orez spaniol (2)

Mod de preparare

Se curata legumele si se spala; se taie ceapa si usturoiul marunt,iar ardeii fasii.Orezul se spala in mai multe ape si se pune la fiert cu cu condimentul de legume,in 4 cani de apa clocotita.In timp ce orezul fierbe,se caleste (separat) ceapa,usturoiul si ardeiul in 2 linguri de ulei si putina apa.Rosiile se oparesc,apoi se decojesc si se taie cuburi.Se adauga bucata de carnat afumat,taiat feliute,la calit;apoi adaugati si rosiile(sau pasta de tomate dizolvata in putina apa)la calit .Se taie maslinele fasii(fara samburi)sau rondele.Cand s-a fiert orezul,il amesteci cu compozitia de legume si carnat,se adauga boia,maslinele si sarea dupa gust.Se opreste focul.Cu uleiul ramas,ungi un vas in care pui toata compozitia si il dai la cuptor pentru 20-30 de minute.(Daca vrei ca reteta sa o faci de post,renunta la carnat)