Gustos.ro / Retete culinare / Ostropel de miel

Ostropel de miel

Name: Ostropel de miel
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 kg carne de miel; 3-4 cepe; 8 catei usturoi; 1 ardei gras; 1 cutie cu rosii in bulion; 500 g cartofi; ulei; sare; piper; busuioc; rozmarin.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne de miel
3-4 cepe
8 catei usturoi
1 ardei gras
1 cutie cu rosii in bulion
500 g cartofi
ulei
sare
piper
busuioc
rozmarin.

Mod de preparare

Transeaza carnea de miel in bucati mai mari si pune-o la fiert in apa cu sare si o ceapa. Separat, caleste ceapa taiata julien impreuna cu ardeiul taiat marunt si usturoiul zdrobit. Stinge cu zeama in care a fiert carnea, dupa care adauga bucatile de carne. Lasa la cuptor si, din cand in cand, adauga putina supa. Spre final, adauga cutia cu rosii si condimenteaza cu mirodeiile, dupa gust. Cand sosul este bine scazut, aromatizeaza cu verdeata tocata fin. Serveste cat este fierbinte, alaturi de cartofi copti si taiati cubulete.