Gustos.ro / Retete culinare / OSTROPEL DE MIEL

OSTROPEL DE MIEL

Name: OSTROPEL DE MIEL
Prep time: 60 min
Ingredients: 1kg. carne de miel ,; 120 ml. ulei ,; 1 lingura pasta de bulion ,; 1 lingura faina ,; 1 legatura ceapa verde ,; 1 catel de usturoi sau o legatura de usturoi verde ,; 1 lingura otet ,; sare ,; piper ,; 500ml supa de carne ;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg. carne de miel ,
120 ml. ulei ,
1 lingura pasta de bulion ,
1 lingura faina ,
1 legatura ceapa verde ,
1 catel de usturoi sau o legatura de usturoi verde ,
1 lingura otet ,
sare ,
piper ,
500ml supa de carne ;

Mod de preparare

1.Se taie carnea bucati , se inabusa in ulei ,se scoate si se fierbe separat cu putina supa de carne .

2.In grasimea ramasa de la inabusit se pune ceapa tocata , faina , se prajesc putin si se sting cu putina supa in care s-a fiert carnea . Se adauga bulionul si otetul si se mai fierb 20 min.Se strecoara sosul si se pune peste carnea fiarta ,se adauga usturoiul taiat feliute , sare si piper dupa gust si se fierbe inca 20 minute.

3.Ostropelul se serveste cu garnitura de cartofi sau orez si un vin alb sec.